Les Muffins à la confiture de lait / au nutella

Ingrédients :
300 gr de farine
100 gr de sucre
75 gr de beurre
2 oeufs
13 cl de lait
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

Recette :
Faire fondre le beurre
Battre les oeufs en omelette
Mélanger la farine, sucre, sucre vanillé, levure, lait, beurre, oeufs et sel.

Verser la pâte dans les moules (beurrés si ce n'est ni du papier ni de la silicone) jusqu'à moitié, mettre une cuillère de confiture de lait (ou de nutella selon les envies) et recouvrir de pâte.
Enfourner pendant 20mn à 180°C

Laissez refroidir et déguster froids ou tièdes.

Après en avoir manger déjà quelques-uns je pense que je serais plus généreuse sur la confiture de lait et le nutella la prochaine fois. Et je rajouterai probablement quelques gouttes d'extraits de vanille liquide pour donner plus de goût au muffin. En tout cas, la confiture de lait se marie très bien avec le muffin, tout comme le nutella (mais c'est un peu moins une surprise pour moi !).

Les muffins au nutella :

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Les muffins à la confiture de lait (la recette de la confiture de lait est aussi sur le blog)

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